ちらし寿司ラプソディー２

先日のイベントに、ケーキ風？チラシ寿司をつくりました。

材料はメカブとネギトロとサーモンと紫蘇、子どものリクエストでローストビーフ。

ケーキ型にメカブをはさんでご飯を敷き詰め、上にネギトロを敷きました。具材は花の形にクルクルまるめてのせるだけの簡易版です。

メカブ：100円
ネギトロ：500円
サーモン：500円
ローストビーフ：300円

５号サイズで1400円ほどです。

もうちょっとおいしそうなんだけどな…

ローストビーフの色が良くない上、写真の出来が悪いのでうーん…？残念な仕上がりです。写真加工の技術が欲しい…

ですが、これがマグロやイカ、薄焼き玉子だと綺麗です。イクラをちらすとより豪華。（予算オーバーで断念）

義母や亡くなった祖母の誕生日など、よくこんな感じで出しました。

お互い遠慮もあろう義母や、孫のことなら何でも嬉しがる祖母に贈り物は難しい。ましてや、年配の方って特に持ち物が多いから、プレゼントは難しい。ちらし寿司なら年配者向けだし、消え物ながら財布に優しく、皆で楽しめるのでありがたいです。

手巻き寿司のネタが少ないときも、錦糸卵やメカブで嵩増しして、さいの目切りにしたネタをちらせば華やかになるし、家族みんなで楽しめる。

いつも散らし寿司には助けられています。
本当に便利ですよ。